天一热就觉得浑身没劲？可能是身体在“报警”！

在这闷热潮湿、稍微动动就黏糊糊的日子里，很多人常会觉得四肢无力，浑身没劲。

“别觉得这是最近太辛苦，多休息就好了，很有可能是身体发出的低钾警报。”杭州市上城区丁兰街道社区卫生服务中心丁桥家苑卫生服务站医生翁群华提醒。

丁兰街道社区卫生服务中心供图。

59岁的卢先生（化名）就是这样中招的。

近半个月来，他整个人昏昏沉沉，胃口也不太好，稍微吃两口就饱了。起初他并没把这放在心上，认为是天气太热所致，过段日子自然就好了。直到三天前，卢先生在家搞卫生时突然双腿一软，摔倒在地。

本以为只是普通的皮外伤，谁知这一跤下去，卢先生却站不起来了，每天只能躺在床上，连翻身都成了难事。觉得情况不对的家人，拨通了签约医生翁群华的电话，希望能进行上门评估。

得知情况的翁群华很快来到卢先生家中，经详细问诊和初步体格检查，她发现卢先生双下肢肌力明显下降，抬腿困难，但神志清楚，无头痛、呕吐等脑血管意外典型表现。

在排除常见神经系统疾病的情况下，翁群华又详细了解卢先生最近的生活作息，得知从事装修工作的他一直在工地干活，当天上午摔倒前又刚冒着高温去超市采购，高度怀疑是电解质紊乱所致——而后的静脉采血结果也证实了她的判断，卢先生的血钾数值仅为2.90mmol/L，远低于正常标准（3.5~5.5 mmol/L），属于中度低钾血症，若不及时干预，可能会发展为重度低钾，影响肌肉和心脏功能。

“需尽快前往上级医院就诊。”在翁群华的指导下，家人立马带着卢先生前往家附近的三甲医院。好在就诊及时，经静脉补钾、纠正电解质紊乱等对症治疗后，卢先生的血钾水平逐渐趋于正常，双腿也渐渐恢复了力气。

“夏季是低钾血症的高发季节，我们每年都会接诊好几位像卢先生这样的患者。”翁群华解释，随着气温升高，体内的钾离子会随汗液大量流失，再加上很多人酷爱吃生冷食物，这会刺激肠胃，导致食欲下降，在多重因素叠加下，整个人就会处于“流失多、摄入少”的缺钾状态。

预防缺钾，应该怎么吃？

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克，如果要预防慢性病，每天建议摄入3600毫克。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩表示，可以根据下面这张膳食补钾“金字塔”来补充。

蔬菜

蔬菜水果的钾含量通常在100—400毫克/100克，再加上每天摄入量很大，是钾最重要的食物来源。

• 菌类：口蘑钾含量高达3106毫克/100克，双孢蘑菇有307毫克/100克。

• 嫩豆类：毛豆钾含量为478毫克/100克、嫩蚕豆391毫克/100克、嫩豌豆332毫克/100克。

• 深绿色叶菜：菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝、苋菜、空心菜、莴笋叶等，钾含量在300毫克/100克左右。

• 浅色蔬菜：竹笋、荸荠、莲藕等，钾含量达到300毫克/100克。

烹调时一定要少放盐，否则会导致补钾效果大打折扣。

水果

水果要看“钾营养素密度”，用钾含量除以热量的值，数值越大，说明同等热量下提供的钾元素越多。

比如，100克香蕉含钾256毫克，热量是93千卡，那么钾营养素密度就是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜是5.59，木瓜是6.06。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果和煮的水果。

奶类

100毫升牛奶含钾180毫克，半斤奶能提供450毫克的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。酸奶的钾含量为150毫克/100克。

豆类和全谷物

如果按绝对含量来说，豆类是所有食物中钾含量最高的类别，比如黄豆钾含量为1503毫克/100克、芸豆1215毫克/100克、红小豆860毫克/100克。

燕麦、青稞、藜麦、荞麦等全谷物的钾含量也很高，都在300毫克/100克以上。

薯类

薯类也富含钾，其中，土豆和芋头的钾含量超过300毫克/100克，山药在200毫克/100克左右。

肉蛋类

所有动物细胞里都含有钾，比如鸡胸肉钾含量高达333毫克/100克，猪牛羊的瘦肉钾含量也能达到200—300毫克/100克。鸡蛋的钾含量平均是150毫克/100克。

想摄入充足的钾，可这样搭配：

• 每天一斤蔬菜、半斤水果；

• 每天至少喝300克纯牛奶或酸奶；

• 主食的1/3—1/2用豆类和全谷物代替；

• 每天吃50—100克薯类；

• 各种肉类轮换着吃，每天70—150克，每天吃一个鸡蛋。

对高血压患者而言，增加钾的摄入还有额外好处——帮助控血压。因为与钠的升血压作用相反，钾可以帮身体赶走多余的钠，从而降低血压。