围炉煮茶成“春节标配”，这些安全隐患要注意！ (2)

烧烤煮茶两不误，解锁围炉煮茶新玩法。受访者供图

围炉煮茶虽惬意，通风防火勿大意

近日，有媒体报道，山东省潍坊市胡女士在家“围炉煮茶”，因为天气较冷没有开窗，结果3小时后她有些失去意识并伴有呕吐现象，经查是一氧化碳中度中毒。

安全提示

通风

如使用炭炉煮茶，最好选择在室外通风良好处进行。不得不在室内的话，应保持开窗通风。

一些人选择自己动手DIY，用花盆、铁锅、砂锅等改造成炉子，这样的炉通风口较小，炭火无法充分燃烧，造成的安全隐患更大。建议购买正规火炉。室内宜选择电炉、酒精炉等作为煮茶炉灶。

防火

火炉应远离易燃易爆物品，离开时切记将炭火完全熄灭，并注意清理炭炉附近的易燃物，防范火灾发生。

健康提示

茶的选择上也有讲究。像绿茶、黄茶、花茶等，就不适合煮着喝，建议冲泡饮用。煮茶过高的水温反而会破坏鲜嫩的茶味，使咖啡碱析出过多，味道苦涩。除此之外，如花茶若采用煮饮方式，会丧失其原有的色、香、味，损失大部分营养成分。

适合煮的茶首选发酵重的茶叶，例如六堡茶、普洱茶中的熟洱，煮着喝顺滑醇厚；还可以选择年份长的茶，例如六堡茶中的老茶婆、老白茶、老生普等，可调整肠胃、降三高等。